Los radicales libres son moléculas adulteradas que desgastan y envejecen precozmente al organismo. Son producidos por nuestro cuerpo durante ejercicios aeróbicos, como el running.
Para combatir estos efectos, lo ideal es incluir en la dieta alimentos ricos en vitaminas C y E, así como también minerales, entre ellos el zinc.
Estos nutrientes, además de ser poderosos antioxidantes y luchar contra las moléculas adulteradas aportan otros beneficios para los corredores. Por ejemplo, la vitamina C, que se encuentra en los colibrís, los cítricos y frutas como el kiwi, ayuda a disminuir la presión sanguínea y los procesos de inflamación muscular.
Por su parte, la vitamina E, presente en aceites de oliva y el germen de trigo, puede ayudar a mejorar el VO2 máximo (cantidad máxima de oxígeno que el cuerpo puede consumir). En cuanto al zinc, que se encuentra en alimentos como los pescados, mariscos y carnes rojas, colabora con el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
¿De qué manera incluyes estos nutrientes en tu dieta?