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Como runners, buscamos alimentos que nos den la energía necesaria para nuestros entrenamientos, y en ESPN Run te hablaremos sobre los beneficios de consumir garbanzos. Este alimento es muy saludable y su consumo puede ayudar a mejorar nuestro rendimiento en los entrenamientos y carreras. Además, es una excelente opción para aquellos que llevan una dieta vegetariana o vegana, ya que proporcionan de forma equilibrada proteínas, carbohidratos y fibra. Por un lado, los garbanzos son muy ricos en hidratos de carbono complejos, que son los principales nutrientes que necesita el cuerpo para obtener energía. Además, nos proporcionan una cantidad importante de fibra, lo que a su vez mejora la digestión y el funcionamiento del sistema intestinal. Los hidratos de carbono son fundamentales para que un runner pueda mantener un buen rendimiento en sus entrenamientos. Los garbanzos también son una importante fuente de proteínas, que ayudan a mantener y reparar los músculos del cuerpo. Los runners necesitamos proteínas para recuperar los músculos después de una carrera intensa, y para mantenerlos en óptimas condiciones durante el entrenamiento. Los garbanzos proporcionan proteínas vegetales de alta calidad, que son beneficiosas para evitar el consumo de carnes. Así mismo, son ricos en vitaminas y minerales indispensables para el cuerpo. Por ejemplo, contienen hierro, fósforo, calcio y vitaminas del grupo B, que ayudan al correcto funcionamiento de los sistemas sanguíneo, nervioso y muscular. Además, al ser una buena fuente de ácido fólico, también son beneficiosos para las mujeres en etapa gestacional. Otro aspecto interesante de los garbanzos es que contienen componentes antiinflamatorios, es decir, ayudan a reducir la inflamación en los tejidos de nuestro cuerpo. Esto es particularmente importante para los runners, ya que el ejercicio puede provocar inflamaciones en los músculos y articulaciones. Si consumes garbanzos con regularidad, podrás reducir notablemente la inflamación en tu cuerpo y recuperarte más rápidamente del ejercicio. Y finalmente, otro punto a destacar es que los garbanzos son muy saciantes, por lo que si los consumes con regularidad podrás controlar tu apetito y tu peso corporal. Además, su alto contenido de fibra también ayuda a evitar el estreñimiento y el hambre, lo que a su vez mejora el rendimiento en los entrenamientos de resistencia. ¿Ya has incluido a los garbanzos en tu dieta?
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