Bierhoff, de 34 años, ha jugado varias temporadas en el campeonato italiano, tanto en el Udinese como en el Milán y con los de Udine fue máximo goleador en la temporada 1997-98.

El Chievo Verona fue la revelación de la pasada temporada, ya que tras ascender de la Serie B llegó a ser líder de la A durante varias jornadas y, al final se mantuvo entre los mejores hasta alcanzar un puesto para la Copa de la UEFA.