El prospecto invicto en el peso gallo Sean O'Malley reapareció en el UFC tras una ausencia de dos años con un nocaut sobre el mexicano Jose Quiñónez en la pelea estelar de la cartelera preliminar del UFC 248 en la T-Mobile Arena.
O'Malley necesitó sólo un round para apuntarse la victoria N° 11 de su carrera luego de conectar un golpe de derecha mientras el 'Teco' iba entrando, enviándolo a la lona, cuando el mexicano se levantó O'Maley le conectó una patada a la cabeza que lo envió a la lona y en cuanto intentó levantarse le dio un upper al mentón que sentenció el combate.
Con 'Teco' indefenso en la lona, O'Malley continuó el castigo hasta que el réferi Dan Miragliotta intervino para detener la pelea y decretar el nocaut técnico.
Esta pelea estaba programada para realizarse originalmente en octubre del 2018, pero O'Malley enfrentó la primera de sus múltiples suspensiones por pruebas fallidas de drogas.
Con su derrota, Quiñónez se estancó en 8-4 y sufrió su segundo descalabro en las últimas tres peleas.