MÉXICO -- En esta cápsula, la nutrióloga Julene Bosch nos hablará sobre la importancia que tienen las vitaminas y los minerales en nuestro organismo.
Las vitaminas y los minerales son micronutrimentos y a diferencia de los carbohidratos, proteínas y grasas o lípidos, no nos aportan energía, sin embargo son fundamentales para nuestro cuerpo.
Las vitaminas y los minerales tienen un rol protagónico en el metabolismo de los macronutrimentos y aportan muchos beneficios.
Las vitaminas se clasifican en hidrosolubles y liposolubles y dentro del primer sector tenemos al complejo B y la vitamina C. Y las segundas son las vitaminas A, B, E y K.
Los deportistas deben aumentar su consumo en vitaminas antioxidantes como la A, (lácteos y verduras de hoja verde), C (limón, naranja, toronja, kiwi, pimiento y jitomate) y la E (frutos secos y aceites de origen vegetal).
Los minerales, por su parte, funcionan como electrolitos y tienen una función principal en la contracción muscular.
Los deportistas deben aumentar su consumo en minerales como el
calcio (lácteos), hierro, (verduras de hoja verde, carnes y leguminosas) y el sodio y el potasio -los cuales ayudan en la contracción muscular-. El sodio lo encontramos casi en cualquier alimento y el potasio en el plátano, la papaya, leguminosas y uvas.
Los minerales que actuán como electrolitos, los perdemos a través del sudor y la orina por lo que es sumamente importante que te hidrates correctamnte y consumas frutas como el plátano después de una carrera.
Visita clinichealth.com.mx Twitter: @ClinicHealthMx Facebook: Clinichealt
¡Actívate y enfrenta con nosotros el reto de vivir una vida sana, divertida y saludable!
Síguenos en Twitter: @ESPNSalud y en Facebook: ESPNSaludMex