La glutamina es un aminoácido no esencial que juega un papel crucial en el metabolismo y funcionamiento del organismo. Aunque se clasifica como "no esencial", esto no significa que no sea importante; simplemente indica que el cuerpo puede sintetizarlo a partir de otros aminoácidos si es necesario. Se encuentra en altas concentraciones en los músculos y en el plasma sanguíneo. La importancia de la glutamina para los runners y otros deportistas radica en varias funciones clave en varios aspectos.
Una de ellas es la recuperación muscular, ya que, durante el ejercicio intenso, los niveles de glutamina en el cuerpo pueden reducirse significativamente debido a su liberación en el torrente sanguíneo y su uso por los músculos como fuente de energía. La suplementación con glutamina puede ayudar a acelerar la recuperación muscular después del entrenamiento y reducir el dolor muscular. Además, previene el catabolismo muscular, que es el proceso de degradación del tejido muscular para obtener energía. En este sentido, la glutamina puede ayudar a prevenir este escenario, especialmente en situaciones de entrenamientos prolongados o restricción calórica.
Por otro lado, apoya al sistema inmunológico. Los deportistas, incluidos los runners, pueden someter su cuerpo a un estrés significativo debido a la actividad física intensa y el agotamiento. La glutamina tiene un papel importante en la función inmunológica y puede ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable, lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades y mejorar la capacidad para mantenerse activo y entrenar de manera consistente.
Y finalmente, la glutamina puede ayudar a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo, lo que es importante para un rendimiento óptimo durante el ejercicio. Aunque la glutamina puede ser beneficiosa para los runners y otros atletas, es esencial recordar que obtener suficiente glutamina de una dieta equilibrada es posible para la mayoría de las personas.
Los alimentos ricos en proteínas, como carnes magras, pescado, huevos, productos lácteos, nueces y legumbres, contienen glutamina. Sin embargo, en ciertos casos específicos, como durante períodos de entrenamiento intenso o alta competición, algunos deportistas pueden optar por suplementos de glutamina bajo la supervisión de profesionales de la salud o entrenadores. Siempre es recomendable consultar con un profesional antes de comenzar cualquier suplementación.
¿Conocías las funciones de la glutamina?