Tom Brady, quarterback de los New England Patriots, hizo pública hace unos días la fórmula que, a pesar de que cumplirá los 39 años en agosto próximo, le permite mantener el alto nivel competitivo en la NFL.
Dicha receta incluye los secretos más singulares del entrenamiento y dieta de Brady, entre los que se incluye la práctica de los ejercicios funcionales y... el helado de aguacate.
Esta y otras claves de Brady se encuentran disponibles en un libro de nutrición que salió a la venta en Estados Unidos con un valor de 200 dólares.
El propio Brady anunció el lanzamiento del libro titulado "TB12 Nutrition Manual", que presenta "la base de la filosofía nutricional" del mariscal de campo y 89 recetas que "apoyan su plan de nutrición", según el propio libro.
Brady reveló aspectos generales del libro en una entrevista ofrecida a la revista GQ:
Cuéntanos un poco más acerca de la evolución del concepto TB12. Habia un centro deportivo de alto rendimiento cerca del estadio de los Patriots, y ahora este libro de cocina.
¡No es un libro de cocina! [risas] Es un manual de nutrición.
Bueno, platicanos un poco más sobre eso y cómo se dio su producción...
Pues bien, el concepto comenzó muy genérico. Hace cinco o seis años, uno de los chicos con los que trabajo me ayudó a iniciar el concepto TB12. He aprendido muchas cosas diferentes de él porque yo todavía soy un atleta que aspira a un montón de cosas. Todavía quiero llegar a mi máximo potencial, todavía me encanta hacer lo que hago, y quiero hacerlo lo mejor que pueda tanto tiempo como pueda.
Y he aprendido un montón de cosas en los últimos años que diría que son poco convencionales o diferentes a la manera que se han hecho siempre.
Fue entonces que le dije a Alex (Guerrero): 'Tenemos que enseñarle a la gente lo que estamos haciendo'. A los atletas les gustaría tener la información que yo he tenido acerca de cómo recuperarse de las lesiones, cómo cuidar de su cuerpo y no lesionarse, los alimentos adecuados, lo que realmente significa la hidratación, qué tipo de ejercicio se debe hacer en la sala de entrenamiento de fuerza para no lastimarnos solos.
Creo que soy una prueba de la constancia. Yo era el chico que fue la selección número 199 del draft que no tenía el cuerpo para triunfar. La gente no pensó que jugaría más un año en la NFL y ahora voy en mi temporada 17. Así que soy un gran estudio de caso, y quiero inspirar a los atletas que quieren ser todo lo posible para tener una carrera más prolongada.
LOS EJERCICIOS FUNCIONALES
Cuando estás haciendo entrenamientos funcionales con otros jugadores de los Patriots, ¿son receptivos a este tipo de cosas? ¿Alguna vez te cuestionaron sobre esos ejercicios de estiramiento y ejercicios no convencionales?
Bueno, muchos de ellos primero lo dudan, pero luego de un tiempo comienzan a ver los resultados y hasta pueden ponerse en cuclillas.
No tengo ninguna duda de que el levantamiento de pesas ayuda a obtener más fuerza, pero no sé si el levantamiento de pesas puede mantenerte sano. Y no estoy diciendo que no ayuda pero hay un desgaste para eso también. Hay otras cosas pueden fortalecer el cuerpo.
Nutricionalmente siento que hay una gran cantidad de recetas que nos ayudarán fortalecernos e incluso a recuperarnos de las lesiones un poco más rápido. Dichas comidas las menciono en el manual.
¿Tienes un alimento favorito de tu libro?
Me encanta el helado, así que creo el helado de aguacate es bastante bueno y con un montón de beneficios.